祁东县位于湖南省中部偏南、湘江中游北岸，横亘湘桂咽喉，东抵衡阳，西接桂林。2016年，全县辖24个乡（镇、街道）、1个国家森林公园管理处、296个村民委员会、71个社区居民委员会。全县户籍人口107.2624万人，其中城镇人口35.7745万人、乡村人口71.4879万人。全县土地面积1871.3平方公里，其中耕地面积54.61千公顷。全县地区生产总值266.17亿元，财政总收入11.11亿元，其中地方财政总收入7.76亿元。全县第一产业增加值66.91亿元，绝对值在湖南省所属各县市区排列第7位。祁东县是农业大县、人口大县和湖南省扶贫开发工作重点县，黄花菜、席草、香芋、生姜被誉为“祁东四宝”，黄花菜、枣、油茶、红薯粉丝、烤烟等“五个十万”农业产业发展态势良好。其中祁东县黄花菜产业是湖南省农业产业化“北有湘阴，南有祁东”盛誉中的重要产业，也是湖南省所属各县市区第一产业中的绝对值排位靠前的优势产业。

　　一、 祁东县黄花菜产业发展的概况

　　1、种植面积成倍增长。据《祁东县志》记载，明朝弘治元年即公元1488年，祁东县官家嘴镇永年村农民管福民、管顺连兄弟在该村大桶园、豆子园开始移种、培育黄花菜。祁东县种植黄花菜讫今已有529年历史。建国初期，全县黄花菜种植面积大约0.667千公顷。　1983年，中国农村实行家庭联产承包责任制以后，全县黄花菜种植面积增加到1.867千公顷。1993年，全县黄花菜种植面积增加到2.333千公顷。由于黄花菜加工储藏方式落后，容易霉烂变质，以及销售渠道狭窄等原因，黄花菜产业发展并不很快。1998年，中共祁东县委、祁东县人民政府依据地域实际和种植历史，提出全县“东部席草青，中部烟叶绿，西部黄花黄”的农业产业化战略布局，并在全县扶持发展包括祁东县黄花集团有限公司在内的十大企业集团性公司，作为全县农业产业化重点龙头企业，给祁东县黄花菜产业发展带来蓬勃生机，全县黄花菜种植面积增加到5.333千公顷。2000年，祁东县黄花菜种植面积增加到8千公顷。2002年11月15日，祁东县被中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局命名为“中国黄花菜原产地”。2002年，祁东县黄花菜种植面积增加到10.667千公顷，主要分布在中西部乡镇。其中主产区的13个乡（镇），黄花菜种植面积9千公顷，包括洪桥镇0.133千公顷、风石堰镇0.133千公顷、白地市镇0.267千公顷、马杜桥乡0.267千公顷、黄土铺镇1.333千公顷、石亭子镇1.2千公顷、官家嘴镇1.333千公顷、步云桥镇1.867千公顷、砖塘镇0.533千公顷、蒋家桥镇0.667千公顷、凤歧坪乡0.267千公顷、太和堂镇0.667千公顷、城连墟乡0.333千公顷。其他10个乡（镇）也有小量零星种植，黄花菜种植面积1.667千公顷。2002年，祁东县黄花菜种植农户10万户，菜农40万人，原干黄花菜总产量4万吨，总产值3亿元，其产量、产值占全国的50％以上。从此，祁东县奠定了全国黄花菜产业“大本营”的主体地位。2015年6月2日，祁东黄花菜通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局审定，正式纳入国家地理标志保护产品。2016年，祁东县黄花菜种植面积10.667千公顷，原干黄花菜总产量6万吨，总产值12亿元，其产量、产值占全国的70％以上。

　　2、优良品种基本普及。20世纪80年代中期，祁东县支持以祁东县农业局及其所属单位为主的科研人员，对黄花菜新品种选育及高产栽培繁殖技术进行了系统的研究，培育了一大批黄花菜新品种。黄花菜新品种分早熟、中熟、迟熟三种类型。早熟型有四月花、四月白、五月花、清早花、早茶山条子花，共5种；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑嘴花、茶条子花、爆竹花、才朝花、红筋花、祁珍花（原名冲里花）、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长嘴子花，共19种；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花，共4种。经过科研人员的潜心研究，发现祁珍花、猛子花、白花3个黄花菜新品种，其产量高、质量优、抗逆性强，祁东县主要推广种植这3个黄花菜新品种。2005年以来，祁东县农业局所属单位年逾花甲的资深农业科技工作者刘安民牵头创办中国黄花菜科研基地，已选育出3个黄花菜新品种。“安民花一号”属特早熟黄花菜新品种，每年5月20日左右开始采摘，比国内公认的四月花、四月白还早10天，有利于抢占春季新鲜黄花菜市场。“安民花二号”属中熟偏迟黄花菜新品种，每年6月5日左右开始采摘，持续到10月霜降节以后，全采期135天。比南方品种增产一至二倍，比北方品种增产五至六倍。“雪不谢苗”属迟熟红花菜新品种，每年7月25日左右开始采摘，10月25日左右终结采摘。目前，全县黄花菜种植基地的黄花菜优良品种普及率达到95％以上。祁东县黄花菜产量稳步增长。旱土种植的新鲜黄花菜年产量每公顷从1996年的12000公斤，提高到2016年的18000公斤。水田种植的新鲜黄花菜年产量每公顷从1996年的15000公斤，提高到2016年的24000公斤。